Limonade selber machen: Grundrezept und 4 Varianten
Hausgemachte Zitronenlimonade braucht nur drei Zutaten. Mit diesem Grundrezept und vier Varianten bist du für den Sommer gerüstet.
Inhalt
Selbstgemachte Limonade schmeckt frischer als jede gekaufte und du bestimmst selbst, wie süß sie wird. Das Geheimnis sind frisch gepresster Saft und Zuckersirup statt Zucker, der sich im kalten Wasser nur schlecht löst.
Das Grundrezept
Zutaten (für 1 Liter)
- 150 ml frischer Zitronensaft (etwa 4 Zitronen)
- 100 ml Zuckersirup (1:1) oder 80 g Zucker
- 750 ml kaltes Wasser oder Sprudelwasser
- Eiswürfel, Zitronenscheiben und Minze
- Für den Sirup 100 g Zucker in 100 ml Wasser erhitzen, bis er sich gelöst hat, und abkühlen lassen.
- Zitronen in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und den Saft mit LEMONEASY direkt in die Karaffe schieben – vier Zitronen sind in wenigen Minuten erledigt.
- Sirup und Wasser dazugeben und umrühren.
- Mit Eis, Zitronenscheiben und Minze servieren. Nach Geschmack mit mehr Saft oder Sirup abstimmen.
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4 Varianten
Minze-Limonade
Eine Handvoll Minze leicht andrücken und eine Stunde in der Limonade ziehen lassen.
Ingwer-Limonade
Ein daumengroßes Stück Ingwer in Scheiben schneiden und im warmen Sirup ziehen lassen.
Erdbeer-Limonade
200 g Erdbeeren pürieren, durch ein Sieb streichen und unter die Limonade rühren.
Rosmarin-Limonade
Zwei Zweige Rosmarin im warmen Sirup ziehen lassen – würzig und überraschend.
Limonade auf Vorrat
Für spontane Gäste kannst du Zitronensirup vorbereiten oder den Saft portionsweise in der Eiswürfelform einfrieren. Wie viel Saft eine Zitrone liefert und wie du ihn genau abmisst, erfährst du in Zitronensaft-Dosierung.
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Häufige Fragen
Wie viele Zitronen brauche ich für einen Liter Limonade?
Etwa vier Zitronen für rund 150 ml Saft.
Wie lange hält selbstgemachte Limonade?
Im Kühlschrank zwei bis drei Tage. Mit Sprudelwasser am besten frisch servieren.
Geht Limonade ohne Zucker?
Ja, zum Beispiel mit etwas Honig oder einfach weniger Sirup und mehr Minze.
Schieben statt pressen
Frischer Saft ohne Kerne und ohne klebrige Hände – mit LEMONEASY.
